La Nouvelle N°1

Une huile d’olive verte au goût piquant, fruité et légèrement poivré dans une magnifique bouteille en verre opaque de 500ml.

29,85

L’huile d’olive n°1 est obtenue à partir d'olives vertes "Arbequina". C'est une huile typique de la Catalogne, au nord de l'Espagne. Plus précisément, L'Arbequina est une variété d'olivier catalan qui tire son nom de la commune d'Arbeca dans la comarque des Garrigues

Cette huile d'olive verte est douce, sensible et délicate. On ne peut absolument pas la chauffer car cela entrainerait la rupture des liaisons moléculaires et la détérioration de ses propriétés et de ses aromes. Elle est légère et son goût est subtilement acidulé.

On l’utilise en assaisonnement sur les salades car elle s'associe parfaitement avec les autres ingrédients d'une vinaigrette. Elle harmonise véritablement la totalité des composants. On peut aussi la mettre dans un houmous, en ajouter un filet sur des légumes cuits ou sur des poissons ou la servir à table avec un peu de fleur de sel, un sel de l’Himalaya ou un sel gris de la mer celtique et du bon pain.

En plus d'apporter élégance et sobriété à votre cuisine, cette nouvelle bouteille opaque permet de protéger votre huile d'olive des rayons du soleil et de la lumière.

En stock

Informations complémentaires

Poids net

500ml

Ingrédients

Huile d'olives vertes piquantes, fruitée et poivrée.

Valeurs nutritionnelles

(Pour 100g)
Energie : 3761 Kj / 899 kcal
Matières grasses : 98,9g
Protéines : 0,9g
Sel : 0,0g